Wer Mallorcas Traditionsküche kosten will, sollte unbedingt einmal einen der Cellers der Insel besuchen. In den einstigen Weinkellern werden Gerichte wie Frito Mallorquin oder die Sopa Mallorquina serviert. Wir waren mit den Gastroexperten Miquel Ángel Adrover in einem Celler in Inca – und haben uns durchgeschlemmt.
Im Urlaub gut zu essen und auch die lokale Küche auszuprobieren, ist für viele Reisende besonders wichtig. Doch oft landet man dann in Touri-Läden, die überteuert sind und in die Einheimische nie einen Fuß setzen würden. Wir haben zehn kulinarische Geheimtipps auf Mallorca, wo die Locals gerne essen. Und vielleicht findet auch der eine oder andere Resident hier noch ein Lokal, wo er noch nicht wahr?
Flor de Sal, das besondere Salz er Insel, schon seit Jahrhunderten gewonnen. Wir verraten, wo auf der Insel das besondere Salz herkommt und wie Ihr es am besten verwendet.
Von der schier unendlichen Menge an Mandeln, die auf Mallorca geerntet werden, zeugt alljährlich die wunderschönen Mandelblütenpracht, an der sich die Menschen im Januar und Februar erfreuen. Die Mandel gehört zu einem der wichtigsten Agrarprodukte auf Mallorca. Ein Drittel der landwirtschaftlichen Fläche Mallorcas ist mit Mandelbäumen bepflanzt. Die meisten von ihnen wachsen in der Region […]
Ob Oliven oder Ramallet-Tomate. Ob Schweinefleisch oder Garnelen. Ob Pa amb oli oder Sobrassada. Mallorca bietet eine Vielzahl kulinarischer Highlights, die von der Insel kommen oder hier hergestellt werden. Diese bieten die perfekte Gelegenheit, das authentische Mallorca kennen zu lernen. Welche Genüsse die Insel so besonders machen.
Mallorquinische Spezialitäten wie würzige Sobrassada, feine Gewürze und Öle, fangfrischer Fisch und Obst und Gemüse direkt von Feldern der Insel – auf den unzähligen Märkten Mallorcas schlägt das Herz von Gourmets höher. Was die Märkte so besonders macht und welche Märkte das beste Angebot haben.
Mit Konzept und Segen des Schauspielers Til Schweiger hat in Santanyí die dritte Filiale von Henry likes Pizza eröffnet. Auf der Karte stehen 16 Pizza-Varianten mit knusprigem Rand und dünnem Boden – wie in Neapel. Wir haben es getestet.
Mallorca begeistert nicht nur mit seinen vielen Wochenmärkten, die in fast jeden Ort der Insel Einheimische und Touristen anlocken. Wer die vielen Köstlichkeiten der Insel einkaufen will, sollte unbedingt auch die Markthallen auf Mallorca mit ihrem üppigen Angebot besuchen. Wir stellen die drei größten in Palma vor.
